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1、磚茶，學名叫做茯茶 ， 是黑茶的一種 。主產地在湖南安化一帶 。新疆人喝的磚茶 ， 絕大部分來自湖南安化 。
【新疆人喝的磚茶是黑茶嗎】2、因受地理環境和氣候影響，包括維吾爾族在內的一些北方少數民族，飲食習慣形成了固有傳統方式，表現在喝茶方面則以黑茶為主，也就是“茯磚茶”，簡稱為“磚茶” 。
3、“茯磚茶”早在1860年前后問世 ， 因產之湖南 ， 早期稱“湖茶”，由于是在伏天加工，故又叫“茯茶” 。而“茯磚茶”這個名稱 ， 則完全取決于茶的形狀 。茯磚茶在泡飲時，湯紅不濁，香清不粗，味厚不澀，口勁強，耐沖泡，就像熱情豪爽的民族本身 ， 清正樸實，耐人尋味 。
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