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香菇是我們經常食用的菌類，肉質肥厚細嫩，味道鮮美，營養豐富，被人們譽為“菇中皇后”，在民間素有“山珍”之稱，深受人們的喜愛 。那么 ， 香菇有點發霉洗干凈還能吃嗎？下面，和一起來了解一下吧！
香菇有點發霉洗干凈還能吃嗎香菇如果有點發霉，即使是洗干凈也不能吃 。發霉的香菇產生的霉菌有毒素，會威脅到身體健康 。香菇會由于儲存方法不對和天氣潮濕等因素引起發霉，進而導致香菇變質 ， 所以不建議繼續食用 。
鮮香菇怎么保存冷藏保存：將鮮蘑菇用紙袋或者保鮮膜密封包裝好，密封前切忌用水沖洗浸泡 ， 放入冰箱冷藏室即可 。
干燥貯藏：鮮蘑菇含水量高，需要在干燥的環境放入適量石灰，干木炭等，讓鮮蘑菇存放的地方保持干燥的環境 。
曬干保存：將鮮蘑菇放在陽光下暴曬，直至曬干 ， 這樣的蘑菇干可以保存很久 。
香菇最多泡幾個小時【香菇有點發霉洗干凈還能吃嗎 鮮香菇怎么保存】一般來說泡在水里的香菇最多放置一天的時間，泡在鹽水中存放的時間會長一些 ， 如果泡的時間太長，有可能會對人體的健康造成危害，不建議香菇泡太長的時間 。
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