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糯米酒紅棗雞湯
材料：雞半只，雞雜一副，木耳10克，花生60克，紅棗6枚，雞蛋2個，生姜適量 。糯米酒3-4杯，水3杯，食鹽適量 。
做法：
1.雞洗凈切塊 ， 雞雜用食鹽擦洗干凈切片 ， 木耳浸軟后切絲，雞蛋打散煎熟切絲 。
2.姜片下油鍋爆香，將雞塊，雞雜，木耳 ， 花生，紅棗 ， 糯米酒及水一同放入鍋中，開大火煮沸后，轉小火煮約40分鐘 。
3.下食鹽天威，加入雞蛋 絲煮滾即可 。
糯米酒煮雞蛋花
材料：糯米酒30毫升，雞蛋1枚 。
【糯米酒可以怎么做菜】 做法：將糯米酒倒入鐵鍋內，加清水適量，加熱煮沸后，撒入打散的雞蛋，稍煮沸 ， 即成蛋花湯 。
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