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【蔥拌辣椒做法及配方 辣拌蔥白】1、首先將蔥白洗凈后，切成5cm 長的段，將蔥白里面的蔥心去掉后，切成細絲，泡入涼水中(夏天吃的話還可以用冰水浸泡) ， 浸泡大約10分鐘 。
2、將辣椒面，鹽，糖拌勻，作為拌蔥白的小料 。
3、將泡好的蔥絲撈出 ， 充分瀝干水份 。
4、將拌蔥白的小料倒入蔥絲里，拌勻后，倒入白醋，香油 。
5、最后撒上黑芝麻，拌勻即可 。
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