【菠蘿是堿性還是酸性 菠蘿是酸性還是堿性】
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大家好,小問來為大家解答以上問題 。菠蘿是酸性還是堿性，菠蘿是堿性還是酸性這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、如果單論口感和本身的pH的話，菠蘿毫無疑問是酸性的 。
2、因為菠蘿當中含有大量的檸檬酸，維生素C等酸性物質 。
3、但如果說菠蘿作為食品的酸堿性的話，那菠蘿又是堿性食品 。
4、因為菠蘿中含有大量的K+,Na+等活潑金屬陽離子 ， 菠蘿中的有機酸在體內氧化分解為CO2通過呼吸排出體外 。
5、因此其酸性成分被排除，而K+,Na+等堿性的成分被保留，所以菠蘿屬于堿性食品 。
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