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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于鹵雞爪的制作方法和配料這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、材料：500克雞爪
2、材料：冰糖30克，雞粉1勺，姜3小塊，料酒2勺，生抽1勺 ， 老抽1勺，水適量，蔥2根 。
3、鍋中放清水 ， 放入洗凈的雞爪，煮5分鐘左右(不要蓋鍋)，撈出，用冷水沖洗至雞爪完全涼透，瀝干水分，剪去雞爪的指甲備用；
【鹵雞爪的制作方法和配料 鹵雞爪的制作方法視頻】4、鍋內放入清水，腌制好的豬肉、蔥白、姜片 ， 加入雞粉、料酒、冰糖、生抽、老抽，燒開 ， 放入加水的雞爪小火煨20分鐘左右，入味關火(全程不要蓋鍋)；
5、熄火后可以蓋上鍋蓋，把雞爪泡一下，等鹵好的湯稍微涼一點，再拿出來 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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