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嚼食檳榔會導致癌癥嗎 嚼食檳榔患癌的風險有多高

生活百科口腔癌


嚼食檳榔會導致癌癥嗎 嚼食檳榔患癌的風險有多高

文章插圖
檳榔在很多地區比較常見，許多人當做零食吃的 ， 檳榔比較有嚼勁，在有些地區吃檳榔是很常見的，但是有傳聞說檳榔會致癌的，不宜經常吃檳榔，長期的咀嚼對于口腔也不是很好，那么嚼食檳榔會導致癌癥嗎？嚼食檳榔患癌的風險有多高呢？
檳榔致癌嗎
檳榔致癌 。檳榔在2003年被世界衛生組織下屬國際癌癥研究機構列為第1類致癌物，與煙草同級別 。也就是說檳榔對人類有確認的致癌性，而且據統計表明 ， 全世界每年超過半數的口腔癌患者發生在有嚼食檳榔習慣的南亞、東南亞地區 。
檳榔為什么會致癌
檳榔中含有檳榔堿，如果嚼食中出現口腔黏膜破損，那么在長期綜合作用下會導致口腔粘膜下纖維化，這是一種癌前疾?。?有2.3%-7.6%可能性轉變為口腔癌 。而且很多檳榔制品中，往往混入煙草成分，更會加大誘發口腔癌的幾率 。
檳榔有藥效嗎
檳榔在傳統醫學中被列為藥物 ， 《本草綱目》中描述檳榔味苦、辛，性溫，澀，無毒 。其藥用可治腹脹 ， 生肌止痛 。網上更是有很多關于檳榔的養生食療方，但在現代醫療的科學驗證下，食用檳榔是有害無益的 。
不加煙草的能吃嗎
不加煙草的檳榔制品也最好不要吃，因為就算沒有煙草的混入，檳榔也是獨立、明確的致癌因素 。而且事實證明 ， 有嚼食檳榔習慣的人，發生口腔癌的幾率是無此習慣的人的58.4倍 。所以含檳榔成分的零食都不宜吃 。
檳榔的吃法
1、嚼檳榔
檳榔有生吃、干吃兩種 。生吃，即把新鮮的綠色檳榔果切成小片，果肉和果核同時嚼食 。干吃，把檳榔用水煮過后（有些地方的人們還在水里面加糖，嚼起來有一種甜味）放在太陽底下曬干，保存起來供長期食用 。
2、醉檳榔
先將檳榔果切成小片，取灰漿少許放在“扶留葉”上，裹住檳榔片放人口里慢慢咀嚼 。此時口沫變成紅色 ， 再把口沫吐掉而細啖其汁，愈嚼愈香，津津有味，直至臉熱潮紅，謂之“醉檳榔”
這種吃法可防齲齒、健脾開胃、精神舒暢，有治水腫殺蟲之功效，吃時有甜感、微醉、有癮 。
3、檳榔粥
材料：檳榔10-15克，粳米30-60克 。
做法：將檳榔切片用清水煎汁，去渣后加入粳米煮成稀粥即可 。每日空腹服食1-2次 。
功效：可以消食導滯，行氣除脹，適用于食積氣滯，脘腹脹痛 ， 大便不爽者以及多種腸道寄生蟲疾病的人群服食 。
4、檳榔燉豬肚
材料：檳榔10克，豬肚150克，白術30克，粳米100克，調味品適量 。
做法：將豬肚洗凈后 ， 切塊，與檳榔、白術同放入鍋中，加清水適量煮至豬肚熟后，去渣取汁，加入粳米煮粥，服食，豬肚可取出后調味佐餐食用 。
功效：可以調理脾胃虛弱、消化不良、食欲不振、倦怠少氣、脘腹脹滿、大便不爽等不適癥狀 。
5、檳榔露酒
【嚼食檳榔會導致癌癥嗎 嚼食檳榔患癌的風險有多高】檳榔、桂皮各20克，青皮、玫瑰花各10克 ， 砂仁5克 ， 黃酒1500毫升，冰糖適量 。將前5味制成粗末，裝入布袋，置于陶瓷容器中 ， 加入黃酒，文火煮30分鐘 ， 再加入冰糖 ， 取出藥袋，露酒即成 。每次20毫升，每日飲2次 。此酒具有疏肝解郁功效，主治氣郁型黃褐斑 。孕婦忌用 。

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