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優質芝麻怎么挑選? 芝麻怎么保存

生活百科


1. 優質芝麻怎么挑選1、看芝麻的表象
一般黑色的芝麻在經過清水浸泡以后，會出現輕微掉色的情況，但并不會造成非常深顏色出現 ， 因為芝麻里面會有一些天然的色素溶到水里面 ， 因此生黑芝麻放在常溫冷水中不會迅速掉色 。因此將生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色了 。
2、查看芝麻斷口部位
可以找一個斷口的黑芝麻觀看斷口地方的顏色，如果斷口的地方也是黑色的，就證明這種黑芝麻是經過染色處理的 ， 如果斷口部分是白色的 ， 說明這種黑芝麻是真的 。
3、用濕紙巾擦拭
在挑選黑芝麻的時候，大家也可以準備一個濕的紙巾或者手絹，然后搓揉芝麻 ， 如果擦完以后芝麻并沒有出現嚴重掉色的情況，就證明芝麻是貨真價實的，如果出現了很嚴重掉色情況，那么芝麻就是假冒偽劣產品，一定不要購買 。
2. 芝麻怎么保存置于密封陰涼處保存 。
買來的芝麻要用密封性好的容器來儲存，并存放在陰涼干燥的地方，避免陽光直射，如果將芝麻炒熟晾干則更加利于存放 。
3. 吃芝麻有什么好處1、護膚美膚
芝麻中的維生素E,能促進人體對維生素A的利用，可與維生素C起協同作用,保護皮膚的健康，減少皮膚發生感染;對皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有"滋潤”作用,從而改善、維護皮膚的彈性;能促進皮膚內的血液循環,使皮膚得到充分的營養物質與水分 ， 以維護皮膚的柔嫩與光澤 。
2、減肥美體
芝麻中含有能防止人發胖的蛋黃素、膽堿、肌糖等活性成分 ， 可以幫助節食減肥，并且可以改善粗糙的皮膚 。
3、護發美發
芝麻中的維生素E有助于頭皮內的血液循環，促進頭發的生命力,并對頭發起滋潤作用 ， 防止頭發干燥和發脆 。芝麻中富含的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣等營養物質均可養護頭發,防止脫發和白發，使頭發保持烏黑亮麗 。
4、強壯血管
芝麻油的主要成分是亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，它們被譽為“血管的清道夫”，能促進膽固醇代謝，清除血管壁上的沉積物，防止動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中的發主,使血管保持“年輕” 。芝麻中的維生素E能使心臟肌肉結實強??，?；ば腦嚳樂顧ダ?。
【優質芝麻怎么挑選? 芝麻怎么保存】 5、養血補血
常吃芝麻，可以防止人體因缺乏維生素E而弓|起的骨髓造血功能紊亂，防止產生異常的紅細胞 。芝麻含有大量的鐵元素，可有效防治缺鐵性貧血 。

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