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【干貢菜是什么菜做的】1.干貢菜就是曬干的苔菜 。
2.貢菜又叫苔干、響菜、山蜇、苔菜，是一種色澤鮮綠、質地爽口，且味道像海蜇的一種純天然綠色高檔脫水蔬菜，貢菜的名字主要來源于清朝乾隆年間，因其被官員年年進貢給朝廷而得名 。
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