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1、主料：鴨子1只 。
2、輔料：紅棗，百合，糯米，火腿 ， 適量干荷葉1條 。
3、干荷葉洗干凈，泡著備用 。
4、各種配料用耗油，生抽 ， 十三香拌起 。
5、鴨子剖開肚子，取出內臟 ， 用香料腌制好，下油鍋，皮變黃即可撈起，塞鴨子肚子里 。
【荷葉鴨的家常做法 荷葉鴨的家常做法大全】6、用荷葉包好 ， 綁起，放蒸鍋蒸50分鐘以上 。
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