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1. 香芋是紫薯嗎香芋不是紫薯，這兩者之間的區別很大 。
紫薯的營養價值要高于芋頭，而且口感是完全不一樣的，香味更濃郁，紫薯的果肉是深紫色的，連外皮都是紫色的 ， 而芋頭只是果肉中帶有紫色的斑紋 。所以這兩者是很好區分的 。
2. 香芋和紫薯有什么區別1、口感
香芋就是我們常常所說的芋頭 ， 沒有紫薯那么甜，它可以直接煮了吃，而芋頭是需要調味的，它們的果肉顏色也是不一樣的 。
2、粘液
香芋剝除外皮后，手上是有粘液的，這種粘液對于敏感肌膚人來說，很容易導致瘙癢 。而紫薯是沒有這種粘液的 ， 很光滑 ， 不必擔心過敏 。
3、營養價值
【香芋是紫薯嗎 紫薯和香芋的區別】 由于這兩者完全不一樣，所以它們所含的營養價值也是不一樣的 。香芋中蛋白質含量極其高 ， 比山藥還要高 ， 所以一定不能多食 ， 容易引發消化不良 。并且淀粉含量也是高于紫薯的 。紫薯中的維生素含量很高，可以很好的美容養顏 。
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