文章插圖
小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于電壓力鍋蛋糕的制作方法這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、雞蛋5個，牛奶66g ， 面包83g(蛋糕粉更好)，玉米油66g，糖50g，檸檬汁幾滴，玉米淀粉17g 。
2、方法：將蛋清和蛋黃分開，在牛奶鍋中用小火加熱牛奶，直到周圍有I個微小的氣泡，立即從火上移開，用玉米油攪拌均勻 。將蛋糕粉篩入牛奶和玉米油的混合物中，用和炒菜一樣的攪拌手法攪拌均勻，加入蛋黃，繼續攪拌均勻，攪拌均勻后備用蛋黃糊 。
3、蛋清中加入玉米淀粉和檸檬汁，用電動打蛋器低速打至有魚眼，一次性加入細砂糖，低速打30秒左右，轉高速送至九成發(送來后的蛋清會立尖)，再轉低速打30秒左右，可使蛋清更穩定 。電壓力鍋或電飯鍋插上電源，功能調整為保溫 。這一步屬于預熱 。
4、將打好的蛋清分三次與蛋黃糊混合 。前兩次是將蛋清加入蛋黃糊中翻拌 。最后一次，將攪拌均勻的蛋清和蛋黃糊混合物倒入剩下的蛋清中，攪拌均勻 。
5、取出預熱好的電飯煲內膽，將蛋糕糊高高舉起，一點一點慢慢倒入內膽，左右搖晃使蛋黃糊均勻，在桌面上垂直摸兩下，避免氣體 。
【電壓力鍋蛋糕的制作方法 電壓力鍋做蛋糕簡單做法】6、放在電飯鍋或者高壓鍋里 。如果是電飯鍋 ， 用濕布蓋住氣孔 。如果是高壓鍋，打開排氣閥 。按蛋糕功能，或按烹飪功能而不按蛋糕功能 。最后，等蛋糕出鍋后取出 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
推薦閱讀
- 海灣智能電源盤主機有幾個電源盤組成？ 海灣主機電源盤
- 筆記本cf怎么全屏 CF筆記本電腦怎么全屏
- 揚州港澳通行證簽注異地辦理指南電話 揚州港澳通行證簽注異地辦理指南
- 鋰電池首次充電 鋰電池首次充電要充滿嗎
- 元芳此事你怎么看 元芳此事你怎么看出自哪部電視劇
- 蘇州港澳通行證簽注異地辦理指南 蘇州港澳通行證簽注異地辦理指南電話
- 優酷網電視 優酷網電視劇葉落長安
- 電視劇蝸居劇情介紹 電視劇蝸居的劇情介紹
- 本田奧德賽原車電瓶是什么牌子 廣汽本田奧德賽電瓶型號是什么
- 電飯鍋米飯放多少水