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樅陽縣美食

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樅陽縣美食

文章插圖
1.樅陽縣美食有白蕩湖大閘蟹、樅陽粉蒸肉、珍珠圓子、湯溝胡氏豆干、樅陽蘿卜、義津排子米面等 。
2.白蕩湖大閘蟹：白蕩湖大閘蟹是安徽省樅陽縣白蕩湖的特產，以其個大、色鮮、味美、品質純正等特點，深受市場青睞 ， 譽滿海內外 。
3.樅陽粉蒸肉：將五花肉切成厚片浸漬上辣椒油、醬油，再加白糖、料酒、味精等調味品，倒入米粉拌勻，將粘滿米粉的肉疊在碗內，上籠蒸熟至爛即可 。
4.珍珠圓子：晶瑩剔透的糯米沾在肉圓上，像是一粒粒珍珠，這道珍珠圓子菜名大概由此而來 。
5.湯溝胡氏豆干：以豆干為主料，配以雞汁、八角、桂皮、甘草、茴香、桂花、白糖、味精、山梨酸鉀等佐料，先將黃豆漿液過濾，再用傳統方法壓緊和現代工藝精制而成，具有豆制品的地方特色和獨特風味 。
6.樅陽蘿卜：是樅陽農副產品之一 ， 屬于地方特產 。
7.其品種、顏色、形狀和食味別具一格 。
8.義津排子米面：其生產工藝為民間秘制 ， 是市級非物質文化遺產，要經歷發酵、磨漿、蒸煮、舂泥、壓圓桿條、盤長方形、曬干等步驟 。
9.樅陽縣，隸屬安徽省銅陵市 ， 地處安徽省中南部 ， 長江下游北岸，總面積14743平方千米 。
10.地勢北高南低，中部低平，低山丘陵崗沖相間 ， 濱江環湖 。
11.長江流經縣域78千米，主要河流有橫埠河、楊市河、錢橋河、羅昌河、樅陽河 。
【樅陽縣美食】12.呈北亞熱帶濕潤氣候，四季分明、日照充足、雨量充沛 。

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