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小伙伴們好 ， 最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于怎么發面又松又軟這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、準備面粉2斤，鮮酵母1塊 ， 溫水適量，白糖100克，將鮮酵母和糖用濕開水焯一下備用 。
2、將融化的酵母水和糖水倒入面粉中攪拌均勻，然后將濕面粉揉成面團，用被子包裹面團保持設備 ， 讓其保溫發酵 。一般發酵2小時就可以了，可以看到面團里有很多小孔 。
3、將煮好的面條放在案板上晾干10到15分鐘，蒸20分鐘 。蒸好后不要馬上開蓋 ， 要關火蒸3到5分鐘 。饅頭比較軟 ， 非常好吃 。
【怎么發面又松又軟 怎么發面又松又軟饅頭】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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