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1、食材：蝦280克3人份、姜片10克、蔥段3克、油2.5湯勺、料酒1湯勺、生抽2.5湯勺、白糖0.5湯勺、鹽1勺 。
2、在鍋中加入2.5湯勺油燒熱，下入姜片熗鍋 。
3、接著 ， 下入清洗好的大頭蝦 ， 加1湯勺料酒翻炒一下 。
【油燜大蝦 紅燒大頭蝦】4、然后 ， 加適量的清水 。
5、加2.5湯勺生抽 。
6、加0.5湯勺白糖 。
7、加1勺鹽 。
8、調味煮開至熟 。
9、最后，擱入蔥段 ， 即成 。
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