文章插圖
1、全脂牛奶50克，低筋面粉200克，小蔥35克，無鹽黃油85克，玉米油40克，白糖45克，鹽4克 。
2、小蔥洗凈瀝干只取蔥綠部分切碎
3、牛奶用微波爐加熱至比體溫熱一點的溫度備用 。
4、黃油軟化后打發成白色 。
5、加入糖粉繼續打發 ， 一直打到黃油體積變大顏色發白有光澤 。
6、加入植物油、牛奶、小蔥碎，用打蛋器低速攪打均勻 。
7、加入混合了鹽的低筋面粉 ， 用刮刀按壓翻拌均勻 。
8、裝入裱花袋內 。
9、盡可能快地將面糊擠在烤盤上，然后烤箱預熱200度 。
【蔥多多曲奇的做法 蔥花曲奇的做法】10、放入曲奇，中層或中下層烘烤15~20分鐘 。出爐后放在晾網上晾涼，完成 。
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