芋頭蒸咸肉的做法 蒸咸肉的做法


芋頭蒸咸肉的做法 蒸咸肉的做法

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1、用料:千張 , 豬肉餡,咸肉,娃娃菜,香菇,枸杞,蔥,姜
2、咸肉整塊放入鍋中,加水煮燉后晾涼切片,煮咸肉的湯盛出做高湯備用 。
3、豬肉餡兒加入蔥、姜和咸肉高湯拌勻(此處注意咸淡,因為咸肉高湯會比較咸) 。
4、千張洗凈切成三角形備用 。
5、娃娃菜、香菇洗凈撕塊備用 。
6、用改刀后的千張包好豬肉餡兒,做成千張肉卷 。
【芋頭蒸咸肉的做法 蒸咸肉的做法】7、取大碗一只 , 底層用娃娃菜墊底,均勻擺放好千張肉卷,頂層用香菇、枸杞點綴,加入咸肉高湯,上鍋蒸熟即可食用 。

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