好啤酒的標準


好啤酒的標準

文章插圖
【好啤酒的標準】 可以看啤酒的配料表,一瓶好的純釀法釀造的啤酒是只由水,麥芽,酒花和酵母為原料釀造的,這樣的啤酒品質是最好的 。好的啤酒標準還有它的酒精度和麥汁濃度越高,品質越好 。
好啤酒的標準啤酒是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料 , 并加啤酒花,經過液態糊化和糖化,再經過液態發酵釀制而成的酒精飲料 。
啤酒的酒精含量較低,含有二氧化碳,多種氨基酸,維生素,低分子糖,無機鹽和各種酶 。營養豐富,有液體面包之稱 。
啤酒的一般在5℃~25℃下運輸和貯存 , 而且應貯存于陰涼,干燥 , 通風的庫房中,不建議露天堆放 。

    推薦閱讀