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放養密度：苗種選擇健壯、無傷病，且規格大小等要一致，放養時間為5-6月份 ， 根據體長來確定放養的密度，混養魚可以選擇鰱、鳙魚和白鯽等，下塘前進行消毒藥浴 。日常管理：可以選小雜魚、小蝦投喂，或者采購冰鮮魚和顆粒飼料配合投喂 ， 剛放養的育苗進行馴食，根據生長階段合理配制飼料，做到定時、定量、定位、定質等 。
一、放養密度
【加州鱸魚養殖技術的兩個最關鍵要點 2020年加州鱸魚養殖前景行情】1、首選先苗種要健壯、無傷病，且規格大小等要一致 ， 時間選擇在每年的5-6月份為宜，通常體長6厘米以上的每畝放養1200-1500尾，體長10厘米以上的每畝放養800-1000尾 。
2、同時混養一些其他的魚類可以攝取殘餌和調節水質，如規格更大的鰱、鳙魚和白鯽等，但是不能混養烏鱧、鱖魚等兇猛魚類，下塘時用福爾馬林80克或3％食鹽溶液藥浴魚體5-10分鐘，來消滅寄生蟲和病毒 。
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二、日常管理
1、飼料的供應十分重要，可以用水庫、河、湖中的小雜魚或者小蝦當做加州鱸魚的飼料 ， 或者去市場采購冰鮮魚或人工配合顆粒飼料投喂，但是要保證飼料供應的充足 。
2、在進行了大規模的放養魚苗后要進行停食2天左右，因為加州鱸魚對新環境不熟悉，需要一定時間的適應時間，剛放養的加州鱸魚不會馬上來吃食，一般從第4天開始馴食 。
3、馴食的時候，將碎魚塊和水進行均勻混合，然后均勻的潑灑在水中 ， 持續進行潑灑，讓水產生波動感 ， 再把餌料投入水中，此時的魚會來搶食，經過5-7天后便可馴化 。
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4、投喂的小雜魚或者冰鮮魚需做到適口，喂食幼魚時需要切成0.5厘米寬的小魚肉塊，后期隨著魚的生長后逐漸增加餌料塊量，這樣會有一個循序漸進的過程，讓魚能更好的適應 。
5、飼料中的蛋白質含量要有45-50％，且植物蛋白和動物蛋白的比例為1：1.5-2，每天每隔2-3小時投喂些其它的小魚苗或者水蚯蚓等活餌，慢慢的摻入碎魚塊或顆粒飼料 ， 每天4次左右 ， 后期減少至上午和下午各1次 。
6、投喂要做到定時、定量、定位、定質 ， 可根據實際情況來定，如天氣、水溫和魚的攝食情況等，魚塊的投喂量一般在魚體重的8-10％，顆粒飼料則為體重的5-6％ 。
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