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榴蓮怎么挑選 榴蓮挑選方法妙招

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榴蓮怎么挑選 榴蓮挑選方法妙招

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1. 榴蓮怎么挑選
1、看表皮從表皮可認識榴蓮的優劣，凡錐形刺粗大而疏者 ， 一般都發育良好 ， 果粒多 ， 果肉厚而細膩；如刺尖細而密，則果粒，果肉薄而肉質粗 。還有一個判斷方法，就是用手將相鄰的兩個刺拉近 ， 很容易挨在一起的，就是成熟的 。
2、聽聲音把榴蓮輕輕地拿起來，拿穩后，用手輕輕搖晃榴蓮，如果感到里面有輕輕的碰撞的感覺，或稍稍有聲音，則證明果肉已成熟并脫離果殼，這樣的榴蓮 ， 就是成熟的好榴蓮 。
3、看顏色通過辨識果實的大小和外觀顏色，也能識別榴蓮是否成熟 。一般來說，體型比較大的榴蓮成熟度會好一些 。從外殼的顏色來看，成熟的好榴蓮呈較通透的黃色，如果青色比較多，則證明不夠成熟 。
4、看裂口榴蓮裂口說明已經完全成熟了，未裂口的香味還不太濃郁，果肉吃起來也有點脆而不夠滑嫩 。初試者買榴蓮以七八成熟為佳，吃起來臭味不很重 。
5、聞氣味成熟后自然裂口的榴蓮存放時間不能太久，如果你在超市中購買，請先聞聞榴蓮的氣味 。當嗅到一股酒精味時 ， 一定是變質了，千萬不要購買 。
2. 榴蓮食用禁忌1、不宜與酒同食因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物 ， 如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現 ， 不宜食用 。
2、體質虛弱不宜吃【榴蓮怎么挑選 榴蓮挑選方法妙招】 熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用 。

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