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雞頭賽砒霜,能吃嗎 十年雞頭勝砒霜?這7種肉類千萬不能吃

知識經驗


雞頭賽砒霜,能吃嗎 十年雞頭勝砒霜?這7種肉類千萬不能吃

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1、禽“尖翅”不能吃：雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學名“腔上囊”，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食 ， 但不能分解，故禽“尖翅”是個藏污納垢的“倉庫” 。
2、魚“黑衣”不能吃：魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位 ， 含有大量的類脂質、溶菌酶等物質 。
3、雞頭不能吃：我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜 。為何雞越老 ， 雞頭毒性就越大呢?醫學專家分析，其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物 。
4、豬脖子的肉疙瘩不能吃：食用時應易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩 ， 即稱為肉棗的東西，因為這些地方含有很多病菌和病毒 ， 若食用則易感染疾病 。
5、兔“臭腺”不能吃：位于外生殖器背面兩側皮下的白鼠鼷腺，緊挨著白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直腸兩側壁上的直腸腺，味極腥臭 ， 食用時若不除去，則會使兔肉難以下咽 。
6、羊“懸筋”：羊“懸筋”(又稱“蹄白珠” ， 一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內發生病變的一種組織 。
【雞頭賽砒霜,能吃嗎 十年雞頭勝砒霜?這7種肉類千萬不能吃】7、畜“三腺”不能吃：豬、牛、羊等動物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種“生理性有害器官” 。

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