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黑米是粗糧 。
黑米的米粒表皮烏黑，里邊發白，質地細密 ， 形狀與普通大米相似，只是稍微扁一些，這種米煮出來的粥或飯，顏色是深棕色，味道清香可口 。黑米是營養價值很高的粗糧 ， 它往往不像白米那樣，是經過精細加工之后才出售，而是在脫殼之后，直接以糙米的形式食用，所以吃起來口感顯得粗糙 ， 還保留了黑米表皮所含的多種營養元素，對人體十分有益 。
【黑米是粗糧嗎】 多食黑米有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，適合所有人食用 ， 脾胃虛弱，體虛乏力，貧血，失血 ， 心悸氣短，滑精，少年白發等人群尤為適宜 。
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