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可以的 。
【花膠可以燉烏雞嗎】 花膠性平，其中蛋白質的含量高達84.2%，脂肪含量僅為0.2% ， 是一種理想的高蛋白 低脂肪的食品 ， 另外，其中還含有多種維生素及鈣、硒、鋅、鐵等多種微量元素，滋補作用強 。烏雞也叫烏骨雞，性溫，其中含有豐富的蛋白質、多種氨基酸、胡蘿 卜素、維生素、多種微量元素等營養成分，營養價值很高，花膠和烏雞在食物性質和營養成分上并無沖突，所以花膠是可以燉烏雞食用的 。
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