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紅黏粥
【大雪吃什么傳統食品】 大雪以后氣溫逐漸變冷，人們屋里屋外都十分注意保暖 ， 紛紛穿上冬裝，防止受凍，出現凍瘡 。魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日 。
粥可以和胃補脾，潤養肺燥，是養生的絕佳選擇 。小米粥有滋陰養血，和胃安眠等功效 ， 而紅薯也素有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”功效 ， 使人“長壽少疾” 。
兌糖兒
“糖兒客，慢慢擔，小息兒跟著一大班 。”每當“大雪”節氣前后 ， 溫州街頭就會出現一種“兌糖兒”的場面 。各地飴糖作坊將制成的整版飴糖提供給專門挑擔走街串巷的小商販，俗稱“糖兒客” 。
“糖兒客”一邊敲打糖刀 ， 一邊吆喝賣糖 。小孩常常被吸引，家長便將家里的銅質廢品、銅錢銅板之類物件拿來跟“糖兒客”兌換飴糖 。
由于冬季食飴糖有滋補身體的好處，所以如今這“兌糖兒”也發展為一種商業經營方式 。
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