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都可以 。
海參放冰箱冷藏或冷凍都可以，冷藏的溫度一般在0-8攝氏度左右，它可以很好的保證海參的鮮味，但是保質時間會相對較短，適合少量海參的短期保存；而冷凍室的溫度大約在零下28度，可以更好的抑制細菌的滋長，適合大量海參的長時間保存，但 是相對而言，冷凍保存的海參的感會較差 。
【海參放冷凍還是冷藏】 都行，放久點就放冷凍，放短點就冷藏吧，比較方便 。
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