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【龍須菜涼拌怎么做】1.龍須菜涼拌是否需要焯水建議根據個人情況進行選擇，涼拌龍須菜焯水可能會導致龍須菜的膠質溶解，一定程度上影響口感，但會比較衛生健康，涼拌龍須菜不焯水可以較好的保留口感，吃起來更脆爽 ， 但附著在龍須菜上的一些細菌可能會清理不干凈 。
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