【花生含有什么營養成分】
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花生含有水分、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，可提供8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸 ， 含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等有利人體健康的物質，其營養價值絕不亞于牛奶、雞蛋和瘦肉 。
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