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因為霜降前后是柿子的成熟期 。
隨著科技的進步 ， 一年四季都可以吃到新鮮的柿子，但是我國的柿子只有一次成熟期，那就是霜降前后，此時市面上的柿子個頭大、外皮薄、口感甜，而且價錢便宜 ， 是全年中最適合吃柿子的時段 。
【為什么柿子要霜降才能吃】 諺語云：“霜降摘柿子，立冬打軟棗”，“霜降不摘柿，硬柿變軟柿” 。
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