皂化 皂化反應的原理和現象


皂化 皂化反應的原理和現象

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1、皂化法 是 利用酯(尤指羧酸酯)在堿的作用下水解得到羧酸鹽和醇 。
2、皂化提取 是 利用酯(尤指羧酸酯)在堿的作用下水解生成羧酸鹽和醇,再獲取所要提取的有機物 。
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