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涼血解毒《本草綱目拾遺》記載，空心菜"解胡蔓草毒(即野葛毒) ， 煮食之 。宜生搗服 ?！笨招牟酥猩攀忱w維的含量較豐富，具有促進蠕動、通便解毒的作用 。
增強體質潔齒防齲 【吃空心菜有什么作用】 常食用空心菜有助于增強體質，防病抗病 。空心菜中的葉綠素可潔齒、防齲，治口臭,潤澤皮膚,堪稱是美容佳品 。
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