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小伙伴們好 ， 最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于西瓜皮做菜這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、烤西瓜皮：食材：西瓜幾塊，五花肉一些 。調料：姜片兩片，醬油和水(1: 2左右) ， 鹽、味精、油少許 。
【西瓜皮做菜 西瓜皮做菜視頻】2、準備工作：先把瓜的果肉剝掉，留下一點緊貼皮膚的果肉，然后刮掉薄薄的一層綠糯的皮 。將瓜皮洗凈，切成火柴盒大?。?均勻加入少許細鹽 ， 腌制片刻 ， 再沖洗干凈后放入鍋中 。五花肉切塊，洗凈小方 。
3、操作：鍋里熱油，放姜片 ， 姜片開始收縮 。翻炒幾下 ， 然后依次放醬油和水 。注意液面比固體略低(西瓜皮還是會出水) 。煮沸后撇去浮粉，翻西瓜皮 ， 轉小火，蓋上鍋蓋 。打開蓋子 ， 中間翻幾次 ， 保證西瓜皮上色均勻，避免黑白 。等結實的瓜皮變軟，再出鍋調味 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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