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熬粥用開水還是冷水 煲粥用什么米煮最好

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熬粥用開水還是冷水 煲粥用什么米煮最好

文章插圖
1. 熬粥用開水還是冷水其實最好的就是開水 。
先用大火把粥煮開，然后文火住30分鐘，這樣會節省好多時間，米粒也會因為內外溫度差異大而產生壓力 ， 使米粒裂開產生細小裂紋，這樣米的香味就會出來了 。因此米就特別容易熟，粥的營養也就漸漸出來了 。
2. 煲粥用什么米煮最好一般是用大米加小米 。
主要是比較的健康，有的朋友喜歡粘稠的口感，可以加一點糯米 。建議可以煮雜糧粥，是最好的 。
3. 喝粥的注意事項1、喝粥最好搭配牛奶、青菜、豆漿等對穩定血糖有幫助的營養食品 。
【熬粥用開水還是冷水 煲粥用什么米煮最好】 2、盡量不喝熬制時間太長的粥 ， 因為這樣的粥糊化程度高，不利于血糖控制 。
3、粥時可放入山藥、五味子、瘦肉等具有降糖作用的食物 。
4、在生病的時候，很多人就會選擇喝粥，因為粥屬于流食，比較容易下口，但是在營養方面，和相同體積的米飯比，就差了一些了 。
5、重要的一點就是，粥“不頂飽”，在喝下一碗粥的時候，發現自己已經飽了，但是過了一會，又餓了 。

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