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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于怎樣鹵鴨爪這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、材料：鴨爪100g、醬油、干辣椒、鹽、胡椒粉、料酒、油、八角、糖、桂皮 。
2、鴨爪洗凈，剪去爪尖 。
3、鍋中放冷水，鴨掌、姜片、蔥段洗凈切段 。
4、大火，將鴨掌煮熟，關火，取出煮熟的鴨掌，放入冷水中再次洗凈 。
5、鴨掌比較臟，需要多洗 。
6、鍋里熱油，放入蒜和干紅辣椒翻炒，鴨掌翻炒 。
【怎樣鹵鴨爪 怎樣鹵鴨爪不脫皮】7、用醬油和料酒翻炒，均勻上色后放入冷水中 。
8、放入桂皮，胡椒粉和水，直到水到鴨掌，再次煨 。
9、蓋上蓋子燉30分鐘 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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