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能吃的 。
【公蟹里面黃黃的能吃么】 母蟹里面的蟹黃是卵巢、卵細胞以及部分消化系統共同組成的 ， 而公蟹里面的蟹黃只是部分的消化系統 ， 同樣是可以吃的 。
但有時候沒有完全成熟的公蟹，煮熟后里面的蟹黃可能是苦的，這種情況就不建議吃，可以把蟹黃剔除 ， 吃蟹肉、蟹腿 。
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