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中藥健脾的藥膳湯水有哪些 怎么做健脾的湯水

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中藥健脾的藥膳湯水有哪些 怎么做健脾的湯水

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中藥可以治病 ， 還可以食療，中藥食療的功效也很不錯的，很多人喜歡吃藥膳調理身體，就必須要使用中藥材了 。如果一個脾虛的話，那么吃什么就會難以消化的，所以滋補先要健脾的，那么，中藥健脾的藥膳湯水有哪些？下面就讓小編為大家解答 。
滋補健脾的湯水
湯譜一：紅參石斛竹絲雞
【用料】：紅參3克、石斛3克、竹絲雞150克、姜片適量 。
【制作】：將竹絲雞去毛洗凈切塊，再與洗凈的藥材放進燉盅內，加清水300毫升 ， 武火隔水燉2小時即可 。
【湯方分析】：紅參能大補元氣、補脾益肺、生津安神 。石斛味甘性平，養胃陰、生津液、滋腎陰、潤肺補脾除虛熱 。烏雞治虛勞、消渴、滑泄、下利、崩中、帶下等癥 。
【適用人群】：氣陰兩虛之人而見神疲乏力、虛勞煩熱、口干舌燥、失眠多夢、崩中帶下等癥 。
湯譜二：紅參苓術燉牛腱
【用料】：紅參：云苓8克、白術3克、牛腱150克、姜片適量 。
【制作】：將牛腱洗凈切片，再與洗凈的藥材一起放進燉盅內 ， 加清水300毫升，隔水燉2小時即成 。
【適用人群】：脾胃虛弱所致的胃脘脹痛、腹痛泄瀉、食欲不振者；病后體弱、營養不良者 。
湯譜三：紅參苓術燉牛腱
【湯方分析】：紅參味甘微苦性平，能大補元氣、補脾益肺、生津安神，凡氣血津液不足之癥皆可應用 。云苓味甘淡性平 ， 健脾利水，寧心安神 。白術味甘微苦，性溫，健脾燥濕、利水、安胎 。牛腱性平味甘，能補中益氣 。
湯譜四：扁豆苡米燉雞腳
【用料】：雞腳100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片 。
【制作】：將雞腳去衣洗凈飛水，再與洗凈的藥材一起放進燉盅內 ， 加清水300毫升，隔水燉2小時調味后服用 。
【中藥健脾的藥膳湯水有哪些 怎么做健脾的湯水】【湯方分析】：扁豆味甘性溫，補脾而不膩 ， 性溫而不燥；苡米味甘淡、性平；而強筋骨之效以雞腳為最 。
【適用人群】：因脾虛濕重所致之胃腸炎而見大便泄瀉者尤佳 。
腎虛腰痛的食譜
1、炒核桃仁 。核桃仁10g，炒香嚼食 。有補腎溫肺、潤腸通便的作用，適用于腎虛腰痛腳弱，或虛寒咳喘及便秘者 。
2、茴香燉豬腰 。取茴香15克 ， 豬腰一對，蔥、姜，鹽、酒各適量 。制法：先將豬腰洗凈后，在凹處剖一口子，將茴香、鹽裝入豬腰剖口內，用白線縫合剖口后，放人鍋內 ， 加蔥、姜、酒、清水適量，用文武火燉熟后食用 。此方法適用于偏腎陽虛的腎虛腰痛 。
3、枸杞子豬腰粥 。枸杞子10g，豬腰子一個(去內膜，切碎) ， 大米100克，蔥姜食鹽適量，同煮成粥 。具益腎陰、補腎陽、固精強腰的食療作用，適合腎虛勞損，陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腿足痿弱、頭暈耳鳴等腎虛人群 。
4、杜仲腰花 。杜仲12g ， 煎煮后濾過備用，豬腰子一對，去內膜，切為腰花，用杜仲藥液做調料汁，加蔥姜食鹽爆炒后即可食用 。具補肝腎、強筋骨、降血壓的食療作用，適合中老年人肝腎不足所致的腎虛腰痛、腰膝無力、頭暈耳鳴、高血壓 。
5、棗桃粥 。糯米200克，棗(干)15克，核桃60克 。核桃仁搗碎 ， 大棗去核，與糯米同煮成粥 。此粥具有溫陽補腎，健脾益氣，潤腸通便的作用，尤適宜于腎虛腰痛、畏寒怕冷、便秘者食用 。

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