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春節都吃什么

生活百科食物


春節都吃什么

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1、餃子：餃子是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品 。餃子多用面皮包餡水煮而成 。
2、蠔豉：蠔豉，也稱蠣干 ， 一種海味，牡蠣（也稱蠔）肉的干制品 。是廣東一帶的傳統風味名菜，屬于粵菜系 。
3、蝦：蝦皮中含有豐富的鈣，還含有一種被稱為甲殼質的動物性纖維，它是多糖的一種 ， 不能被人體消化吸收，經過化學處理后將其溶解在水中可制成健康食品殼聚糖 。
4、魚：含有豐富的完全蛋白質 。魚肉含有大量的蛋白質，如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13% 。
5、雞：雞肉的營養價值通常包括蛋白質 ， 脂肪，微量元素以及維生素、鈉元素、鉀元素、鎂元素、鐵元素、磷元素、鈣元素、維生素A、鹽酸等成分 。
6、芹菜：具有較高的營養價值，含有膳食纖維、多種維生素、多種礦質元素等對人體有益的成分 。
7、年糕，取得是年年高升之意，不過各地也有用當地特色的主食來代替，比如：饅頭、南方淘米取年年有余之意，而江南則有水磨黏糕、西南地區的糯米糍粑等等 。
【春節都吃什么】8、湯圓在中國南方比較流行，因為外形圓滿，非常切合春節的主題，而且其味道確實一絕 。

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