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關于罐罐茶哪種茶葉好，罐罐茶這個很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現在讓我們一起來看看吧！
【罐罐茶 罐罐茶哪種茶葉好】1、居住在秦嶺西段南坡略陽縣的羌族同胞，自古就有喝罐罐茶的習俗 。
2、所謂罐罐茶 ， 就是用陶瓷瓦罐燒的茶 。
3、而其中面罐茶與油炒茶是罐罐茶中極有代表性的兩種飲茶習俗 。
4、◆面罐茶用兩只大小不等的瓦罐熬制而成的 。
5、大罐用于熬煮面漿，將水注入罐內后 ， 再配以蔥、姜、花椒等香料，加鹽 ， 置于火塘上熬煮，水沸后，將涼水調成的面漿兌入罐內，煮熟待用 。
6、小罐則用于煮茶，把曬青茶或緊壓茶放入罐內加水用文火熬煮至沸，然后將茶葉兌入面罐，再倒入小碗，加入炒好的臘肉、核桃、花生米、豆腐和雞蛋等佐料，即成面罐茶 。
7、◆油炒茶又叫炒青茶或清茶 。
8、一般用來招待年長或珍貴的賓客，是一種當地禮遇極高的款待 。
9、其制法是先將茶罐在火塘上烘熱，加一勺油，燒開后移到邊上稍涼片刻，再放入一勺白面，同時，將香仁或桃仁搗碎放入罐內 ， 再移到火塘上翻炒，炒好后用竹筷搪于罐壁，再添油燒熱，加入細嫩茶葉和少量食鹽翻炒，等發出濃郁的茶香，加入水煮沸后斟入茶盅即可飲用 。
本文到此分享完畢 ， 希望對大家有所幫助 。
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