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兩斤面粉做包子放10克多一點的酵母粉就夠了，具體也要看面團的發酵程度以及水的用量 。如果是500g面粉 ， 添加高活性干酵母3~5g就足夠了 。一定要注意高活性干酵母的用量不可過多，否則口感不好 。
酵母一般泡發面食的制作過程中，每500克低筋面粉的標準配比是：酵母粉5克、泡打粉5克、白糖30克，清水250克 。
【2斤面粉放多少酵母粉做包子】 酵母為純天然的微生物，分為鮮酵母和干酵母兩種，是一種可食用的營養豐富的單細胞微生物，用于發面可以使面食的口感更好，營養更豐富 。
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