1. 首頁 > 生活百科 > >

為什么碳酸飲料冷凍后成“炸彈”？

碳酸飲料生活百科

【為什么碳酸飲料冷凍后成“炸彈”？】

為什么碳酸飲料冷凍后成“炸彈”？

文章插圖
現在很多人不太喜歡喝白開水或是純牛奶，他們都熱衷于喝碳酸飲料，其中最具有代表性的是可樂，很多人喜歡喝可樂，特別是年輕的朋友都特別愛喝，可樂有瓶裝的和易拉罐裝的，前段時間 ， 有很多人在瘋轉一個微信帖子，稱是一個男孩從冰箱里拿出一罐冰鎮可樂，開啟時罐口的拉環直接滑到孩子的臉上，造成傷口 ， 這是什么緣故呢？
冷凍的碳酸飲料
可樂是一種含咖啡因的碳酸飲料，人們在飲用時，在溫度增加的條件下，二氧化碳氣化，產生刺激 ， 帶走人體熱量，使人感覺很清爽涼快 。隨著天氣逐漸轉熱 ， 可樂等碳酸飲料開始受到市民的青睞 。
引起可樂飲料發生爆炸是因為飲料在冰凍過程造成體積膨脹，使密封的易拉罐或環璃瓶發生變形、破裂，甚至突發爆炸 。究其原因主要有兩個方面：一是液體與固體的熱效應不同 ， 固體是熱脹冷縮，而液體則相反 ， 是熱縮冷脹 。當液體類飲料其溫度低于零度，就會結冰變成固體，體積就會增大；二是碳酸飲料中含有二氧化碳 ， 在冰中的溶解度要遠遠小于在液體中的溶解度 。因此，當碳酸飲料被冷凍結冰后，原本溶解到液體中的大量的二氧化碳被最先釋放出來 ， 使得飲料的體積進一步增大，而由于容器體積是固定的，且又處于密封狀態，所以，造成里面的飲料壓強變得很大，包裝飲料的易拉罐或玻璃瓶容積發生改變后，撐得密封的容器變形或撐爆 。被撐大了變形的容器本身會變得十分脆弱，如果此時開啟，則在開啟的瞬間發生爆炸 。沖擊力大，速度快 ， 爆炸后的瓶口蓋子等碎片，容易襲擊人體頭臉部或胸腹部 ， 造成很大的危害 。因此，含碳酸的飲料冷凍后，成“炸彈”是可信的 。
為了生命的安全和健康，需注意如下：一是一般碳酸飲料的外包裝上都會標注“禁止加熱或零度以下冷凍，避免陽光直曬及高溫儲存”等提示語，應該遵照執行，以免造成傷害 。特別是剛從冷凍室取出可樂后，不宜馬上開瓶飲用 ， 可放一段時間再飲用 。二是碳酸飲料在冰箱中以4℃左右溫度、儲存在冷藏室最好 。三是碳酸飲料含有的糖類、人工合成甜味劑等，會影響胃腸消化酶的正常分泌，降低小腸吸收能力，使食欲減退，尤其是青少年喝多了碳酸飲料容導致蛀牙 。碳酸飲料里面的磷酸會影響人體鈣質的吸收，導致營養流失 。為了自己的身體健康 ， 宜少飲用碳酸飲料 ， 用新鮮的果汁、甘蔗汁等來代替碳酸飲料 。
運動后喝可樂有講究
一般可樂都含有咖啡因、二氧化碳和磷酸等 。因為大量服用或飲用含有咖啡因的藥物或飲料 ， 能夠幫助運動員處于高度興奮狀態，從而提高運動成績 。所以，就在今年 ， 世界反興奮劑組織透露，任何含有咖啡因的藥物或飲料 ， 都將被禁止飲用，其中就包括可樂 。
不過，可樂中的咖啡因含量較低 。對于普通人，只要不是大量飲用，其神經“興奮”或“抑制”作用都不特別明顯 。
但是，可樂除了含有咖啡因外，還含有二氧化碳和磷酸，正是這兩種成分決定了可樂不能被推薦為運動時的飲料 。
足量的二氧化碳在飲料中能起到殺菌、抑菌的作用，還能通過蒸發帶走體內熱量，起到降溫的作用，所以在飲用時你會覺得“怎一個爽字了得” 。但可樂中的二氧化碳讓我們在享受涼爽和刺激口感的同時，也會給我們的消化系統帶來一些刺激 。特別是在運動前飲用，有可能引起胃腸脹氣，從而引發運動過程中腹痛等問題 。
經過一定量的運動之后 ， 大家都會或多或少地感覺身體疲勞和酸痛 ， 那是因為我們在運動中機體產生了酸性物質，而酸性物質堆積會導致身體疲勞 。此時，你若再給身體補充含有磷酸的可樂 ， 就會增加身體的疲勞程度，使體內的酸堿度得不到中和 ， 疲勞也不容易恢復 。
專家的建議是：運動前后至少半小時內，不要喝可樂 。由于運動中人體有大量電解質流失，所以在運動后喝含有電解質的堿性飲料才是正確選擇 。

    推薦閱讀