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1、材料：大蝦1斤 ， 鹽3湯匙，醬油2茶匙，胡椒粉2茶匙，料酒2茶匙，姜末1把 。
2、首先，將從冰箱中取出的新鮮對蝦或蝦洗凈，瀝干水分 。
3、然后用刀切開蝦背，從蝦背的第二個關節處挑出蝦線，再用剪刀剪掉蝦腿 。
【家?？看笪r的做法 靠大蝦的家常做法】4、然后，將蔥、姜切絲，將汁與蔥、姜、料酒、醬油混合，加入兩茶匙胡椒粉、三茶匙鹽和一把姜粉，用筷子攪拌均勻，準備20分鐘，使蝦味道很好 。
5、然后把錫紙放在烤盤里，把蝦排整齊 ， 用刷子刷一層剩下的醬汁(也可以刷適量檸檬汁提味) 。
6、將蝦放入烤盤后，在每只蝦的底部放一小塊檸檬或櫻桃番茄 。
7、提前用大火預熱烤箱 。烤箱預熱190后，將準備好的烤盤連同鹽水蝦一起放入烤箱，烤25分鐘 。
8、一半在火上烤，一半在火上烤，然后取出烤盤 ， 翻過來 ， 或者烤到蝦皮顏色變深，醬汁基本干透 ， 就做好大蝦了 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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