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夏天的菜譜上經常有絲瓜炒蛋或者絲瓜蛋湯，絲瓜和雞蛋的搭配是夏天很不錯的菜肴，這道菜口味鮮美，不僅能為人們驅走夏日的煩悶 ， 還非常地有營養 。絲瓜的做法多種多樣，不同的做法會有不同的風味和口感 ， 絲瓜炒著吃的口感和做湯的口感是不同的，炒著吃是嫩滑的口感，做湯是綿軟的口感 。絲瓜和雞蛋是十分美妙的搭配 ， 那么，絲瓜和雞蛋怎么做好吃呢？
絲瓜炒雞蛋
用鮮嫩的絲瓜和鮮美的雞蛋一起炒著吃，不僅口感極佳，還能增進食欲 。絲瓜中含有豐富的維生素C和B族維生素，有健腦的作用，所以絲瓜很適合小孩子和老年人食用 。夏天因出汗可能會流失一些營養，絲瓜和雞蛋都是營養很豐富的食物，吃絲瓜炒蛋可以補充身體流失的營養 。
絲瓜雞蛋湯
喝湯是中國人養生的一種方式，飯前或飯后喝一點湯有助于消化和吸收 。絲瓜和雞蛋做湯味道甜美，很適合在夏天食用 。絲瓜中含有各種礦物質、維生素C和B族維生素，不僅可以幫助人體提高抵抗力，還有美容護膚的功效，絲瓜和雞蛋一起食用能起到潤肺補腎的作用 。
簡單的做法
【絲瓜能和雞蛋一起吃嗎 絲瓜和雞蛋怎么做好吃】絲瓜炒雞蛋的做法很簡單，就是將雞蛋先攤成蛋餅后戳碎 ， 在將切好的絲瓜煸炒，最后混合在一起翻炒，加入適量的調料即可 。絲瓜雞蛋湯的做法和絲瓜炒蛋的做法差不多，只不過是在炒好雞蛋和絲瓜后加入適量的清水煮片刻即成湯 。絲瓜和雞蛋一起烹飪時，盡量少放調料，這樣不僅有利于健康 ， 還能保證絲瓜和雞蛋的原汁原味 。
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