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扁豆芡實粥的做法 扁豆芡實粥的功效與作用

生活百科炒扁豆


扁豆芡實粥的做法 扁豆芡實粥的功效與作用

文章插圖
春日濕氣較重，人們常會感覺氣血運行不暢、疲乏、嗜睡 。扁豆、芡實、山藥等健脾祛濕的中藥材與糯米熬煮成粥，既清潤可口，又可健脾祛濕困 ， 扁豆芡實粥實為周末的家庭靚粥，且男女老少皆宜 。那么，扁豆芡實粥怎么做？它有哪些功效呢？
扁豆芡實粥的做法
（1）主要食材：糯米 ( 100克 )扁豆 ( 適量 )芡實 ( 適量 )山藥 ( 適量 )輔助佐料、白糖 ( 10克 )
【扁豆芡實粥的做法 扁豆芡實粥的功效與作用】（2）過程步驟：a.扁豆洗凈；山藥去皮洗凈 ， 切塊；芡實洗凈泡發；糯米洗凈，浸泡1小時后撈起瀝干 。
b.鍋置火上 ， 注水后，放入糯米、芡實、扁豆用大火煮至米粒開花 。
c.再放入山藥，改用小火熬煮至粥成，放入白糖調味即可 。
扁豆芡實粥的功效
扁豆芡實粥營養價值高，能補中益氣也能強壯筋骨，對人類高發的關節疼痛和風濕骨痛都有一定的緩解功效，另外這種粥品還能祛濕利水，能清除人體內的濕毒 ， 也能健脾養胃，能緩解人類的脾胃不和、食欲不振以及消化不良等多種不良癥狀，對提高人體健康水平有明顯的好處 。
芡實的功效
芡實富含人體所需的營養物質，那么這些營養物質都起到什么作用了呢？下面來了解一下芡實的功效與作用：
（1）芡實的功效：固腎澀精 ， 補脾止泄，利水滲濕 。治遺精，淋濁，帶下 ， 小便不禁，泄瀉，痢疾，著痹 。
（2）芡實的作用
a.補中益氣，為滋養強壯性食物，和蓮子有些相似 ， 但芡實的收斂鎮靜作用比蓮子強，適用于慢性泄瀉和小便頻數，夢遺滑精，婦女帶多腰酸等 。
b.遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻繁 。芡實15克，金櫻子12克，菟絲子、車前子各9克，水煎服 。小便頻數及遺精 。用秋石、白茯苓、芡實、蓮子各二兩，共研為末 。加蒸棗做成成丸子 ， 如梧子大 。每服三十丸，空心服 ， 鹽湯送下 。此方名“四精丸” 。
c.慢性泄瀉（包括慢性腸結核，五更泄瀉等）] 芡實、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分，磨研成細粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作點心吃 。
d.芡實性味甘澀平，具有固腎澀精、補脾止泄的功效 。

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