發糕發酵過度了怎么辦 發糕發酵太久可以吃么

【發糕發酵過度了怎么辦 發糕發酵太久可以吃么】

發糕發酵過度了怎么辦 發糕發酵太久可以吃么

文章插圖
1、發糕發酵太久會有酸味,不建議吃 。發酵的時間不要過長 , 也不要過短 。時間太短,發的效果不好 。時間太長 , 會有酸味 。一般發酵至原體積的2倍左右就可以了 。
2、每100克大米發糕所含有的熱量為215大卡,需要我們跳健美操64.2分鐘才能將這些熱量消耗掉 。每100克的紅糖發糕所含有的熱量為239大卡 , 一個紅糖發糕大約為80克,含有191大卡的熱量,需要我們跳健美操57分鐘才能將這些熱量消耗掉 。

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