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蘋果黃了還能吃嗎 蘋果變色了可以吃嗎

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蘋果黃了還能吃嗎 蘋果變色了可以吃嗎

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蘋果可以說是我們日常生活中最常見的一種水果，蘋果的種類有多種，但是其實都是相似的 ， 外形上差別不是很大，口感上也是存在一些細微的差別，有的人喜歡吃粉蘋果，有的人喜歡吃脆蘋果，現在新蘋果已經出來了，很多人都會買來吃，但是很多人會發現蘋果切開后放幾分鐘就變黃了，那蘋果黃了還能吃嗎？蘋果為什么會變黃呢？
是可以吃的
【蘋果黃了還能吃嗎 蘋果變色了可以吃嗎】蘋果變化黃了是可以吃的，蘋果確實容易變黃，很多人邊吃就會發現有些地方已經開始發黃了 ， 蘋果發黃是因為蘋果中的氧化酶和空氣中氧氣發生的氧化反應，所以才會變色 ， 但是此時的蘋果并沒有產生有毒的物質 。切開的蘋果如果放了一下黃了可以將黃的那一層削去，下面的果肉是沒有被污染的 ， 完全可以放心食用，就算是沒有將那一層削去吃了也是沒事的，只是營養價值降低了而已 。
最好盡快吃
如果蘋果去皮后或者是切開了那就盡快吃完，由于蘋果氧化后所含的維生素C就會減少，營養價值就可能下降，所以最好放蘋果果肉少和空氣接觸 。如果蘋果切開后吃不完這里教大家兩個小方法防止蘋果變色，第一個是將蘋果泡在鹽水中，第二是用保鮮膜將蘋果包起來 ， 這樣快慢減慢蘋果變黃的速度 。
溫馨小提醒
蘋果變黃了可是食用，但是蘋果爛了的話就不要吃了，不管是爛了一點還是爛了很多，不要說將爛的部分切掉就可以了，一般蘋果爛了整個蘋果都被霉菌污染了，所以盡量不要吃，吃了可能會出現身體的不適 。

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