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1、材料：韭菜、豬肉、蒜、蔥、十三香 。
2、將韭菜清洗干凈以后，控干水分，然后切成韭菜末備用 。
3、將肉切成肉末，在鍋內加入適量的油，加入花椒、蒜末炒香以后，加入肉末繼續翻炒，直至所有的肉末完全的熟了 。
4、再加入適量的蒜末、醬油、蔥末繼續翻炒 。
5、再加入適量的十三香、鹽、醋翻炒以后取出備用 。
6、將切好的韭菜放入盆中，加入適量的十三香攪拌均勻 。
【大肉韭菜餃子餡怎么調好吃 韭菜豬肉餡怎么調】7、將晾好的肉末加入到韭菜中繼續攪拌 ， 這樣一份美味的韭菜豬肉餡就做好了 。
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