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1、易消化，通常湯里的食材煮得都十分酥爛 。
【夏天喝湯的好處】 2、低熱量，與固體食物相比湯的熱量低很多 ， 喝湯在獲得同等飽感的前提下，不致涉入太多熱量而引起肥胖 。
3、對胃酸過多的人 ， 喝湯可以稀釋胃酸 。
4、多涉入水分，本身就是有利健康的 。
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