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小伙伴們好 ， 最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于鴨舌做法這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、配料：鴨舌、料酒、醬油、大豆色拉油、香油、味精、白糖、十三香、蒜、蔥、姜、干辣椒、面粉、鹽、冰糖 。
2、切洋蔥，切姜，壓平大蒜，干紅辣椒 。
3、鍋中冷水燒開，放入鴨舌，煮3-5分鐘左右，撈出沖洗數次 。一邊洗，一邊用手搓 。你會發現鍋里的水很臟(這樣你以后就不會出去買熟食了) 。把鍋里的水倒掉 。
4、鍋中倒入清水，水開后，將鴨舌放入水中片刻，撈出瀝干水分 。
5、將大豆色拉油倒入炒鍋，開中火至油溫六成熱 ， 放入干紅辣椒、蒜、蔥段、姜片翻炒片刻，撈出蒜、蔥段、姜片棄去，再放入鴨舌，鍋內加入冰糖、醬油、料酒、鹽、少許水，然后中火煮沸，轉小火煨20分鐘左右，至湯汁盡 。
【鴨舌做法 鴨舌做法】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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