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關于山竹 ， 眾所周知新鮮成熟的山竹殼一般是軟的，且富有水分，而山竹殼的質地比較疏松，有很多孔隙，其中的水分容易流失，若是山竹殼變硬的話，多考慮是由于存放時間過久，其中水分大量流失而導致的，這樣的山竹一般新鮮度較差 。
變黑，甚至有酸腐氣味的話，多表示已經變質，不宜繼續食用 。
山竹外殼有什么用處？1、山竹殼能加快傷口愈合 。山竹殼中有大量的天然單寧酸，這種物質能加快組織細胞的再生，對人們皮膚上的傷口有很好修復作用 ， 另外山竹殼還可以直接用來涂抹皮膚，對人們皮膚表面上的粉刺有不錯的消除功效 。
2、山竹殼能清熱去火 。在南方有山竹和榴蓮是理想搭檔的說法，因為榴蓮是一種熱性水果，人們食用以后容易出現上火的癥狀，這時再用山竹殼去煮水，然后飲用 ， 就能讓那些上火癥狀全部消失，另外山竹殼中還有大理的天然色素，經過加工提取以后能用于人類化妝品的生產，有很高的經濟價值 。
3、加快傷口愈合 。山竹殼中含有大量的單寧酸，它是一種能促進人體組織細胞再生的天然的物質，它可以加快傷口愈合，平時人們出現外傷以后可以把山竹殼燒制存性 ， 研成粉末，直接外敷在傷口上，能加快傷口愈合，而且不易留疤，山竹殼還能止痛止痛 ， 平時人們出現皮膚和丘疹時可以直接作新鮮的山竹皮涂抹，能讓皮膚痛癢的癥狀明顯減輕 。
【山竹外殼硬了還能吃嗎 山竹里面是硬的還是軟的】4、山竹殼能預防上火 。山竹是一種熱性水果，而山竹殼卻是一種涼性物質 ， 平時人們吃山竹以后容易出現多種上火癥狀，這時把取下的山竹殼加清水煮制，然后飲用，就能把它身體內的熱毒排出，能讓上火癥狀明顯減輕，另外平時人們吃榴蓮時也可以用山竹殼煮水喝，這樣也能避免食用榴蓮引發上火 。
總結：正常新鮮山竹外殼捏起來比較有彈性 ， 剝開殼之后果肉是呈白色的，但如果剝殼之后發現果肉顏色發生變化的話 ， 那大概率說明山竹已經變質了 。
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