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小伙伴們好 ， 最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于山西土特產這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、平遙牛肉久負盛名 ， 來歷不明，清代就很有名氣 。平遙牛肉有著獨特的傳統制作工藝，從生牛屠宰、生肉切制、腌制烹飪的操作程序和方法，到鹽、水的使用甚至是時令季節的加工 。所產牛肉色澤紅潤，肉質鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴 ， 醇香可口，營養豐富，具有健胃健脾的功效 。
2、山西老陳醋是山西省的地方傳統名優產品，屬于中國四大名醋之一 。已有3000多年的生產歷史，被譽為“天下第一醋” 。山西老陳醋以其色、香、醇、濃、酸五大特點而聞名 。被譽為“天下第一醋”，以色、香、醇、濃、酸五大特性聞名于世 。山西老陳醋色澤醬紅，嫩、酸、香、甜、鮮 。山西老陳醋含有豐富的氨基酸、有機酸、糖類、維生素和鹽類 。
3、汾酒是中國傳統名酒，是清香型白酒的典型代表 。因產于山西省汾陽市杏花村 ， 故又稱“杏花村酒” 。汾酒以其精湛的工藝和悠久的歷史而聞名 。以進口棉，口感香甜 ， 余香綿長，回味悠長而聞名 。在國內外消費者中享有很高的知名度、美譽度和忠誠度 。
4、五香豆腐是山西省北部廣靈縣的著名傳統產品 。已有100多年的生產歷史，在雁北、大同、河北等地享有盛譽 。這種五香豆腐干呈條狀，色白色黃，質地硬而韌，香而有嚼勁 ， 越嚼越香 。1981年在山西省獲得出口產品第一名 。
5、交君棗是中國十大名棗之一 。素有“八一尺，十一斤”之稱 。棗果大而厚，脆而甜 ， 品質好，宜鮮宜干，可鮮可干可加工 。該產品營養豐富，用途廣泛，具有很高的滋補、藥用價值和保健功能 。
【山西土特產】6、太谷胡平棗是中國最好的棗品種之一 。主要產于晉中市太谷縣 。它的棗大，皮薄，肉厚，味道香甜可口，享有很高的聲譽 。它在中國和山西省獲得了許多獎項 。胡平大棗也是滋補佳品 。中醫認為其具有補中益氣、養血安神、生津潤肺、滋補五臟、治虛解毒等功效 。在產地，有一種說法是“一天三個胡平棗，讓你健康不老” 。
7、葉青酒是中國古代的傳統保健酒 ， 其歷史可以追溯到南北朝時期 。它以優質汾酒為基酒，輔以十余種名貴藥材，以獨特的生產工藝加工而成 。其醇厚甘甜的口感和顯著的保健功效 ， 自唐宋以來一直為人們所肯定 。
8、汾州核桃歷史悠久 。其果仁味甜，富含脂肪和蛋白質，無論生吃還是做成糕點、糖果都很好吃 。也是一種增智健腦食品，能補氣血、潤燥化痰、治肺潤腸，味甘性平，對“溫腎潤肺、平喘化痰”有一定療效 。
9、周浦青柿產于周浦和永濟的楊涵 。永縣古屬周浦管轄，栽培柿樹歷史悠久，品種資源豐富，素有柿子之鄉的美譽 。周浦青柿子有一個大而平 ， 像饅頭一樣的水果，橙黃色 ， 果皮薄 ， 無籽，多汁的果肉，香甜可口的味道，長莖中間有一個凸起 。它富含胡蘿卜素、維生素C、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵等礦物質 。1981年參加巴拿馬“萬國博覽會” ， 獲首屆金獎 。
10、聞喜燒餅是山西省當地的傳統名稱 。正宗的聞喜燒餅，多產于山西省運城市聞喜縣 。它有國王的美譽
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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