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1、北方人吃面“冬至餃子夏至面”這個說法在民間廣為流傳，北方一帶人每年一到夏至節氣必定要吃面和生菜，尤其是涼面，非常受歡迎 。
2、夏至時節天氣已經開始炎熱了，生冷之物也越來越受歡迎 。
3、吃面是夏至公認的傳統飲食，南方人也愛吃 。
4、2、湖南人吃夏至羹夏至羹就是糯米粉與鼠曲草混合做成的湯丸，在民間有句諺語：“吃了夏至羹，麻石踩成坑” ， 由此可見夏至羹吃了給人提供了無限的能量，仿佛身輕如燕 。
5、夏至羹主要在湖南長沙一代流行 。
6、3、嶺南人吃荔枝狗肉和荔枝搭配是嶺南一帶的人的在夏至時節的最愛，據說夏至日的狗肉和荔子合吃不上火，后來延續至今 。
7、4、江蘇無錫人吃麥粥和餛飩在夏至這天，江蘇無錫人在早晨吃麥粥，中午吃餛飩，其意是“混沌和合”，希望吃過這兩種食物之后，家里人四季安康人團圓 。
8、5、南京人吃豌豆糕夏至這一天，在老南京的風俗中大人要叫小孩騎坐于門檻上吃豌豆糕防百病 。
9、這項風俗的由來是因為夏令天氣火熱，人們多不思飲食，才讓小孩先吃豌豆糕開胃 。
10、此外 ， 老南京在夏至這一天還要吃碗涼面稱稱體重 。
11、冰鑒 首先是多吃冷食、涼食、瓜果 。
12、古代的斗茶、涼湯都是極好的防暑品 。
13、蘇州立夏節喝“七家茶”，小孩要吃“貓狗飯” 。
14、同時多飲食涼粉、酸梅湯，服用冰塊 。
15、早在周代已有掌冰的官吏和冰窖設備，（近代在曾侯乙墓出土冰鑒，其以冰柜的形式一直沿用到近代）冬季貯冰，夏季食用 。
16、商業繁華的宋代就有人當街列凳售冰飲，明清時有刨冰 。
17、清廷在立夏這一天 ， 賞賜文武大臣冰塊 。
18、此時又是瓜季，人們坐在瓜棚下乘涼，品賞西瓜 。
19、西瓜、苦瓜都是清熱消暑食品，是夏至季節的重要佳品 。
20、另外，夏季蚊蟲繁殖，雨水多，易感染痢疾等腸道疾病，因此在夏令飲食中有吃大蔥、大蒜習俗 。
21、明李時珍《本草綱目》認為大蒜有“通五臟，達諸竅 ， 去寒濕，避邪惡，消腫痛，化瘕積肉食”之效 。
22、此外，涼亭賞夏也是人們盛夏中進行的一項防暑活動 。
【夏至百科 夏至百科知識】本文到此分享完畢 ， 希望對大家有所幫助 。

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